那天看了whchaung 做了蘿蔔糕
看起來好誘人
布瓜也手癢來做做看吧~
材料: 1. 在來米粉 300 g, 水 600 g
2. 白蘿蔔, 培根, 蝦米, 香菇
3. 調味料: 鹽, 白胡椒粉, 醬油
作法: 1. 材料加調味料入鍋炒香
2. 在來米粉加水攪拌均勻
3. 將在來米粉水與材料均勻攪拌
4. 換裝容器, 中大火蒸 1 小時 (以筷子試, 不沾粘即可)
布瓜因為加了醬油
所以看起來顏色較深
第一次看到一個大~圓形的蘿蔔糕吧~
因為布瓜沒有長條形的容器哩
料很多吧~
自己做就是這樣好
想吃什麼料, 想吃多少料
自己決定
蒸好後....切片下鍋煎一煎
好香內~
布瓜這次做的蘿蔔糕口感不會太硬也不會太軟
但是呢......
因為家裡這一大一小都喜歡口感軟一點的
下次要再做口感軟一點的
簡單的食材
大大的滿足........
真是簡單的口感..大大的滿足呢~
回覆刪除布瓜真是有心
[版主回覆10/26/2009 18:56:12]對呀~
簡單的食材
而且重點是很簡單做啦
我覺得蘿蔔糕 "很好用"
早, 午, 晚餐都可以拿來用
我從簡單生活那裡來
回覆刪除看到這篇就流口水了
想起以前我也很愛這道...糕
[版主回覆11/02/2009 21:56:28]呵呵~
這道臺灣小吃真的是老少咸宜
真的是好吃耶
這個看起來粉好吃呢~
回覆刪除[版主回覆12/10/2009 17:18:14]謝謝~
這個很簡單做呢
你也試試看吧~
布瓜午安安..
回覆刪除貓貓想請問您,
再來米粉攪拌後與材料再攪拌時您有開火嗎??
是不是攪拌到承辦透明狀?
還是熄火攪拌??
最近貓貓家裡有一堆親戚給的白蘿蔔也打算來做蘿蔔糕..
[版主回覆12/18/2009 11:50:33]貓貓, 好久不見了
最近在忙什麼? 我看你已經 "戒掉" 農場了內
好有毅力喔!
再攪拌時, 我一開始會先開一點點小火一下下
然後就關火攪拌
不用到完全透明
有點像以前用的漿糊的感覺就行了
自己做的可視家人喜歡的口感來調整軟硬
我昨天也買了蘿蔔, 想要等等再來做說
哈哈~ 真有默契
下次見面禮偶要蘿蔔糕!
回覆刪除[版主回覆12/19/2009 21:33:13]這個簡單, 沒問題~
不過~ 至少要前一天通知才來得及做哩