高麗菜飯

 

Carol 家 現在已經變成我做飯的參考書了

真是謝謝她這麼大方分享這麼多簡單又好吃的料理

 

今天要做的是 高麗菜飯

材料也很簡單~

紅蔥頭, 蝦米, 香菇, 高麗菜, 肉絲

( 因為我忘了買肉絲, 就用現冰箱裡現有的絞肉 )

我又另外加上了紅蘿蔔跟少許的蘿蔔乾 

 

下鍋爆香囉~

 

再將其他材料依序放入拌炒

( 米與水最後放 )

煮15分, 悶10分就好囉

 

 啊~ 這一老一小等不及我拍照已經吃起來了

所以飯被翻的醜醜的

真是對不起各位的眼睛   

 

看到沒~

有鍋巴~ 鍋巴耶

女兒一聽有鍋巴, 居然激動的把鍋巴說反了~

我要吃八鍋, 我要吃八鍋...............

 

飯後水果~

 

這是泡了一天的黃豆

準備要打豆漿

隔天早上就有好喝又營養的早餐囉

 

這高麗菜飯真的是好吃又簡單做的料理

一整鍋裡已經有各種營養

只要再煮個湯, 不需要其他配菜

對媽媽來說真是超棒的

 

Carol 有說哦~ 米與水的比例是 1 : 1.2

很重要喔

 

第一次做這菜飯, 還算成功

不過飯跟高麗菜偏軟

不知是不是因為我用保溫性很好的五層不鏽鋼鍋煮

所以照carol的食譜煮15分, 變得太軟了

下次再試試時間短一點

不過, 時間太短飯不知會不會熟~

Carol 我來請教你了~    (咻~ 飛走..........)

 

 

營養滿點---鮮蚵韮菜煎餅

 

那天在 carol 家 看到她一道道美味的料理

想到我最近好像都太沉迷於玩毛球

而忽略了家裡這一老一小的胃

 

應該是給他們打打牙祭了

先來個小點吧

~ 鮮蚵韮菜煎餅 ~

 

材料很簡單

主要就蚵仔 + 韭菜

啊......... 

還有雞蛋跟麵粉, 忘了入鏡了啦~

 

加水, 加材料調成麵糊

就可入鍋囉

 

啊..............

技術太差, 翻面時都支離破碎了

 

牳蠣很營養, 可是很多人不敢吃

包括我那小女兒

可是昨晚做這煎餅, 她居然破天荒的說好吃

還連吃好幾塊

嗚......... 好感動

媽的愛心總算沒白費

 

在 carol 家還有看到她做風雞

好像很簡單, 我已經開始動手醃了

希望會成功 

 

 

大野狼之小紅帽

 

哇哈哈.........

又來了一頂棒針毛線帽了

 

最近不知發了什麼瘋

對棒針毛線帽特感興趣的

算一算~

這已經是入冬以來第四頂棒針毛線帽了耶

 

雖然已經是第四頂, 但是每一頂的帽型都不一樣呢

 

#1: 辮子花花飛行帽 --- 圓柱形 + 辮子耳朵

#2: 甜甜圈百花盛開帽  --- 百變形

#3: 白色麻花豆豆帽  --- 大麻花 + 小麻花 + 豆豆 (圓形)

#4: 小紅帽 --- 經典麻花 (三角形)

 

這一頂取名為 <小紅帽>

因為這個帽型是有點三角形

好像大野狼裡頭那個可愛的小紅帽戴的喔~

 

很像小紅帽吧

 

這頂戴起來真的很不錯看耶

改天我自己也想再來一頂

 

小分享:

這頂帽沿部份是用勾針, 上面要用棒針

(這也是一個新的體驗~)

因為第一次這樣用,

不知道勾針,棒針轉換間尺寸差很多

我用 6號勾針勾帽沿

棒針一開始我用6號, 結果帽子變好小一頂

拆掉換成 8 號, 頭圍還是不對ㄋㄟ

再換成 10 號, 終於 OK 了

 

其實這組線一般來說是用 6~8 號棒針就夠了說

搭配勾針, 一樣的針數,

我居然要用到 10 號棒針

 嗯.........這小毛球的學問還真是奧妙

 

接下來要玩個什麼咧........

 

 

                            織圖來源:  網路

                            編織材料:  羊咩家的 "阿拉丁美利諾毛線"  #61  (粉嫩橘) --- 2 顆

                            編織工具: HAMANAKA 雙頭果凍勾針 6/0 + 10/0

                                               10 號輪針

                            編織時間: Jan. 2009